Weaviate 文本分析：分词、停用词与重音折叠

summary_zh: Weaviate v1.37 将分词器变为可观测且多语言友好的数据库组件。文章覆盖混合搜索基础、四种分词方法（word/lowercase/whitespace/field）、重音折叠以解决多语言搜索失配，以及按属性配置停用词和 tokenize 接口验证。